Профилактика пищевых отравлений в новогодние праздники

 Новый год и Рождество становятся источником самых счастливых и ярких воспоминаний – долгожданные подарки, пушистый снег, блеск украшений и конечно же гастрономические шедевры хозяек! Новогодний праздничный стол особенный, ведь трапеза чаще организуется в вечернее или ночное время, когда наш организм привык отдыхать и деятельность органов пищеварения значительно замедлена. Исходя из этого, помните: на вашем столе должны быть блюда - легкоусвояемыми, не жирными и в небольших количествах.

 Качество и безопасность кондитерских изделий

Кондитерские изделия пользуются большой популярностью у населения. Кондитерские изделия – это продукты, содержащие в большом количестве сахар (или его заменители – мед, ксилит, патоку), а также другие ингредиенты – жир, муку, яйца, орехи, ягоды, начинки, сладкие массы, какао, молочные продукты, орехи, крахмал и прочее. Главной особенностью является их приятный вкус и высокая калорийность.

 Рекомендации о правильном питании зимой

 С наступлением зимы организм людей переходит в режим сбережения энергии и начинает немного по-другому функционировать. В зимнее время иммунная защита организма ослабляется, в связи с нехваткой в питании полноценных по составу свежих фруктов, овощей, ягод, зелени на фоне общей несбалансированности рациона. Поэтому очень важно пересмотреть ежедневный рацион.

 Об утверждении "Правил оказания услуг общественного питания"

Постановлением Правительства Российской Федерации № 1515 от 21.09.2020 утверждены правила, которые направлены на защиту прав потребителей услуг общественного питания. Новые «Правила оказания услуг общественного питания" начнут действовать с 1 января 2021 года, взамен старых, которые утрачивают свою силу, и будут действовать до 1 января 2027 г.