Нужен ли нашему организму цинк

Сейчас у всех на слуху дефицит железа, витамина D, но никто не говорит про не менее важный элемент как цинк. Для того чтобы понять нужен ли он нашему организму, следует разобрать как ведет себя микроэлемент в организме человека. Цинк — при комнатной температуре представляет собой серебристо-серый металл, который в организме образует различные соединения. В организм цинк поступает с пищей. Цинк всасывается в желудке и кишечнике, а затем с током крови распределяется по тканям. 85–90% этого металла накапливается внутри клеток, в крови остаётся только 10–15%, он содержится в мышцах, костях, сперматозоидах, предстательной железе, эритроцитах и тканях глаза. Общее количество цинка в организме 1,4-2,3г. Он входит в состав более чем 3000 ферментов, которые помогают телу выполнять разные задачи, помогает ферментам работать правильно. Он защищает ДНК от повреждений и участвует в создании важных веществ, таких как метионин, активирует процесс образования гемоглобина, биосинтез витаминов С и В, способствует всасыванию витамина Е и т.д. Цинк участвует в нескольких клеточных процессах, он защищает клетку от чрезмерного разрушения, снижая уровень вредных веществ, которые могут повредить клетку. В зависимости от того, как много цинка присутствует в клетке, она может либо умереть, либо выжить.

В клетках поджелудочной железы, которые производят инсулин, есть особые молекулы, которые превращаются в инсулин. Для этого им нужен цинк. Поэтому в этих клетках много белков, которые переносят цинк.

Цинк благодаря своим антиоксидантным, метаболическим и противовоспалительным свойствам может снижать риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, а также смертность от этих заболеваний. И это малая часть процессов, происходящих в нашем организме, для которых так важен и нужен цинк. Следует питаться разнообразно, так как данный элемент не вырабатывается нашим организмом, получить его мы можем только с едой. Красное мясо, печень, яйца и дары моря являются хорошими источниками цинка из-за отсутствия химических составных частей, которые могут препятствовать его усвоению, и наличия определенных аминокислот, которые улучшают его растворимость. Цинк также содержится в хлебных злаках из цельного зерна, причем больше всего его содержится в отрубях и зародышевых частях зерна. При невозможности употребления каких-либо продуктов, дефицит можно восполнять препаратами цинка. Но биологически активные добавки или лекарственные препараты не стоит принимать без назначения врача.

Делая вывод из всего вышеперечисленного, можно сказать однозначно, цинк нашему организму нужен! Правильное и разнообразное, сбалансированное питание один из верных путей получения важнейшего микроэлемента. Желаем всем крепкого здоровья!

О ситуации по заболеваемости ОРВИ и гриппом в Республике Крым и г. Севастополе на 6 календарной неделе 2026 года (02.02.2026-08.02.2026)

На 6 календарной неделе 2026 года в Республике Крым отмечается рост уровня заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями, всего заболело 11 753 человека, показатель на 10 тысяч/населения 61,5. Заболеваемость выше уровня предыдущей недели на 3,4%. Заболеваемость ниже уровня эпидемического порога на 13,0%.

По г. Севастополю за прошедшую неделю заболело респираторными инфекциями 3063 человека, показатель на 10 тысяч/населения – 54,5, что выше уровня предыдущей недели на 17,2%, заболеваемость ниже уровня эпидемического порога на 31,9%.

По данным лабораторного вирусологического мониторинга заболеваемость респираторными инфекциями на полуострове обусловлена циркуляцией респираторных вирусов не гриппозной этиологии, а также циркуляцией вируса гриппа типа А (H3N2).

Меры неспецифической профилактики ОРВИ: соблюдение социальной дистанции, следует избегать длительного пребывания в помещениях с недостаточной вентиляцией и высокой плотностью находящихся в них лиц, требуется обеспечить регулярное проветривание рабочих и жилых помещений в течение дня, обязательным является соблюдение правил личной гигиены. Рекомендуется поддерживать сбалансированный рацион питания, включающий продукты с повышенным содержанием витамина C. Это способствует укреплению естественных защитных механизмов организма, также необходимо принимать меры по предотвращению переохлаждения организма. При появлении катаральных симптомов ОРВИ/ОРЗ (кашель, насморк, заложенность носа) необходимо незамедлительно использовать средства индивидуальной защиты органов дыхания (медицинские маски или респираторы). Данная мера направлена на минимизацию риска передачи инфекции окружающим лицам. Также с целью недопущения осложненных форм заболеваний, необходимо незамедлительно обратиться за квалифицированной медицинской помощью.

17 февраля Всемирный день капусты

Ежегодно 17 февраля отмечают Всемирный день капусты. Почему же это овощ удостоен такой чести. Эту овощную культуру первыми стали возделывать древние египтяне ещё до нашей эры. Капуста - ценный диетический продукт, рекомендуемый больным подагрой, желчнокаменной болезнью, атеросклерозом, при избыточной массе тела. Сок капусты - косметическое средство т.к. обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок. В настоящее время существует более 100 видов и множество сортов капусты. Наиболее распространены: белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби, цветная, пекинская.В составе капусты содержатся соли калия, фосфора, клетчатка, энзимы и витамины. Особенно много в ней аскорбиновой кислоты. Чтобы восстановить суточную потребность в витамине «С» взрослому человеку необходимо съедать 200 г сырой капусты или 100-150 г квашеной.Капуста обладает многими полезными свойствами:по содержанию фруктозы превосходит морковь, лук, картофель и лимоны;витамин «С» сохраняется в капусте длительное время и не теряет своих свойств;наружные зеленые листья содержат фолиевую кислоту, которая хорошо влияет на обменные процессы в организме и кровообращение;обладает противосклерозным действием из-за содержания тартоновой кислоты, которая не дает откладываться холестерину и жирам, но эта кислота при тепловой обработке капусты разрушается; не дает задерживаться жидкости в клетках организма из-за наличия солей калия;квашеная капуста из-за содержания клетчатки и молочной кислоты благотворно влияет на функционирование кишечника, выводит из организма холестерин и шлаки; содержит глюкозы больше, чем в апельсинах, лимонах и яблоках;сок капусты имеет нейтральный показатель кислотно-щелочного баланса, что делает капусту полезной для страдающих пониженной кислотностью желудочного сока; из-за небольшого содержания крахмала и сахарозы капусту можно включать в рацион больных сахарным диабетом. В белокочанной капусте содержится метилметионин, который используется при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов, колитов, а также содержится витамин «К», который обеспечивает правильный обмен веществ, способствует заживлению ран, улучшает свертываемость крови, регулирует работу печени, способствует формированию костей и здоровью зубов.

Краснокочанная капуста содержит каротин и антоциан, которые способствуют укреплению стенок сосудов, препятствуют белокровию, полезны при повышенном радиационном фоне. Цветная используется в качестве диетического питания, так как усваивается лучше остальных видов. Содержит биотин, который препятствует воспалению кожных покровов и снижает риск онкологических заболеваний. Пекинская лучше других видов укрепляет костную ткань. Савойская– нормализует артериальное давление и снимает отеки. Брюссельская –нормализует уровень холестерина и железа. Брокколи и цветная –содержат лютен и зеаксантин, которые снижают риски со зрением: катаракты и желтого пятна.

Не советуем применять капустную монодиету, так как организм будет недополучать белки, жиры и углеводы. Этот полезный овощ, к сожалению, может приносить вред нашему организму из-за индивидуальной непереносимости и аллергических реакций.

Работа по профориентации молодежи

Химик/эксперт санитарно-гигиенической лаборатории Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» Бокань Софья Геннадиевна провела урок с учащимися 6 медицинского класса (по направлению деятельности Роспотребнадзора) школы №12 имени С.Л.Соколова в г.Евпатория. Учащимся были показаны слайды о лабораторных исследованиях продуктов питания, о важности знаний состава пищевых продуктов. Специалист ответила на вопросы учеников.