Версия для слабовидящих
17 февраля Всемирный день капусты
Ежегодно 17 февраля отмечают Всемирный день капусты. Почему же это овощ удостоен такой чести. Эту овощную культуру первыми стали возделывать древние египтяне ещё до нашей эры. Капуста - ценный диетический продукт, рекомендуемый больным подагрой, желчнокаменной болезнью, атеросклерозом, при избыточной массе тела. Сок капусты - косметическое средство т.к. обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок. В настоящее время существует более 100 видов и множество сортов капусты. Наиболее распространены: белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби, цветная, пекинская.В составе капусты содержатся соли калия, фосфора, клетчатка, энзимы и витамины. Особенно много в ней аскорбиновой кислоты. Чтобы восстановить суточную потребность в витамине «С» взрослому человеку необходимо съедать 200 г сырой капусты или 100-150 г квашеной.Капуста обладает многими полезными свойствами:по содержанию фруктозы превосходит морковь, лук, картофель и лимоны;витамин «С» сохраняется в капусте длительное время и не теряет своих свойств;наружные зеленые листья содержат фолиевую кислоту, которая хорошо влияет на обменные процессы в организме и кровообращение;обладает противосклерозным действием из-за содержания тартоновой кислоты, которая не дает откладываться холестерину и жирам, но эта кислота при тепловой обработке капусты разрушается; не дает задерживаться жидкости в клетках организма из-за наличия солей калия;квашеная капуста из-за содержания клетчатки и молочной кислоты благотворно влияет на функционирование кишечника, выводит из организма холестерин и шлаки; содержит глюкозы больше, чем в апельсинах, лимонах и яблоках;сок капусты имеет нейтральный показатель кислотно-щелочного баланса, что делает капусту полезной для страдающих пониженной кислотностью желудочного сока; из-за небольшого содержания крахмала и сахарозы капусту можно включать в рацион больных сахарным диабетом. В белокочанной капусте содержится метилметионин, который используется при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов, колитов, а также содержится витамин «К», который обеспечивает правильный обмен веществ, способствует заживлению ран, улучшает свертываемость крови, регулирует работу печени, способствует формированию костей и здоровью зубов.
Краснокочанная капуста содержит каротин и антоциан, которые способствуют укреплению стенок сосудов, препятствуют белокровию, полезны при повышенном радиационном фоне. Цветная используется в качестве диетического питания, так как усваивается лучше остальных видов. Содержит биотин, который препятствует воспалению кожных покровов и снижает риск онкологических заболеваний. Пекинская лучше других видов укрепляет костную ткань. Савойская– нормализует артериальное давление и снимает отеки. Брюссельская –нормализует уровень холестерина и железа. Брокколи и цветная –содержат лютен и зеаксантин, которые снижают риски со зрением: катаракты и желтого пятна.
Не советуем применять капустную монодиету, так как организм будет недополучать белки, жиры и углеводы. Этот полезный овощ, к сожалению, может приносить вред нашему организму из-за индивидуальной непереносимости и аллергических реакций.
О ситуации по заболеваемости ОРВИ и гриппом в Республике Крым и г. Севастополе на 6 календарной неделе 2026 года (02.02.2026-08.02.2026)
На 6 календарной неделе 2026 года в Республике Крым отмечается рост уровня заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями, всего заболело 11 753 человека, показатель на 10 тысяч/населения 61,5. Заболеваемость выше уровня предыдущей недели на 3,4%. Заболеваемость ниже уровня эпидемического порога на 13,0%.
По г. Севастополю за прошедшую неделю заболело респираторными инфекциями 3063 человека, показатель на 10 тысяч/населения – 54,5, что выше уровня предыдущей недели на 17,2%, заболеваемость ниже уровня эпидемического порога на 31,9%.
По данным лабораторного вирусологического мониторинга заболеваемость респираторными инфекциями на полуострове обусловлена циркуляцией респираторных вирусов не гриппозной этиологии, а также циркуляцией вируса гриппа типа А (H3N2).
Меры неспецифической профилактики ОРВИ: соблюдение социальной дистанции, следует избегать длительного пребывания в помещениях с недостаточной вентиляцией и высокой плотностью находящихся в них лиц, требуется обеспечить регулярное проветривание рабочих и жилых помещений в течение дня, обязательным является соблюдение правил личной гигиены. Рекомендуется поддерживать сбалансированный рацион питания, включающий продукты с повышенным содержанием витамина C. Это способствует укреплению естественных защитных механизмов организма, также необходимо принимать меры по предотвращению переохлаждения организма. При появлении катаральных симптомов ОРВИ/ОРЗ (кашель, насморк, заложенность носа) необходимо незамедлительно использовать средства индивидуальной защиты органов дыхания (медицинские маски или респираторы). Данная мера направлена на минимизацию риска передачи инфекции окружающим лицам. Также с целью недопущения осложненных форм заболеваний, необходимо незамедлительно обратиться за квалифицированной медицинской помощью.
Приобретая подарок к празднику
Февраль – еще один замечательный повод порадовать дорогих и близких людей. Многие в качестве поздравления приобретают подарки или сувениры. Как правильно выбрать подарок, чтобы он порадовал близкого человека?
Парфюмерно–косметические товары
Если товар приобретается в подарок необходимо учитывать индивидуальные предпочтения, пожелания одаряемого, поскольку данная категория товаров надлежащего качества не подлежит обмену.
В случае приобретения товара дистанционным способом, потребитель вправе вернуть товар надлежащего качества в случае, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки указанного товара.
Потребитель вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара - в течение семи дней (если информация о порядке и сроках возврата товара надлежащего качества не была предоставлена в письменной форме, потребитель вправе отказаться от товара в течение трех месяцев с момента передачи товара).
Если приобретен товар ненадлежащего качества, потребитель вправе обратиться в адрес продавца письменно и заявить одно из требований ст. 18 Закона РФ «О защите прав потребителей» (см. ниже по тексту).
Не рекомендуется покупать такие товары на стихийных рынках, в подземных переходах, и других, не приспособленных для этого местах.
При покупке не стоит опираться только на пояснения продавца, рекомендуем так же самостоятельно изучить информацию о товаре, указанную на его упаковке, а также ознакомиться с имеющейся дополнительной информацией.
При покупке осмотреть целостность упаковки, если продукция помещена в целлофановую обертку, то ее стык должен быть не склеен, а запаян. Весь текст на упаковке должен быть правильно и четко прописан.
Перед приобретением товаров рекомендуем убедиться, что срок годности на данный товар не истек и приобретать такие товары необходимо с расчетом, что они будут использованы до истечения срока годности.
Подарочные карты /сертификаты
Подарочный сертификат – аванс будущей оплаты товара (работы, услуги) и к данным отношениям применяются положения Закона РФ «О защите прав потребителей».
Важно определить какой товар/услуга порадуют близкого человека, исходя из сферы интересов и пожеланий, так как первоначально важно определить область товаров/ услуг.
Необходимо уделить внимание выбору продавца/исполнителя, учесть отзывы потребителей.
При оформлении подарочного сертификата важно уточнить его период действия и порядок его реализации. Данная информация может содержаться на самом сертификате, в приложении к нему, либо иным удобным и доступным способом.
При покупке должен быть выдан кассовый или товарный чек, либо иной документ, подтверждающий факт оплаты.
Если гражданин за счет подарочного сертификата приобрел товары, услуги (работы) ненадлежащего качества, то потребитель вправе:
- в отношении товара: потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула); потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены; потребовать соразмерного уменьшения покупной цены; потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом; отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы (ст. 18 Закона);
- в отношении услуги потребовать: безвозмездного устранения недостатков выполненной работы (оказанной услуги); соответствующего уменьшения цены выполненной работы (оказанной услуги); безвозмездного изготовления другой вещи из однородного материала такого же качества или повторного выполнения работы. При этом потребитель обязан возвратить ранее переданную ему исполнителем вещь; возмещения понесенных им расходов по устранению недостатков выполненной работы (оказанной услуги) своими силами или третьими лицами (ст. 29 Закона).
Внимание! В период действия сертификата если продавец не исполнил обязанность по передаче товара потребителю в установленный таким договором срок, потребитель по своему выбору вправе потребовать: передачи оплаченного товара в установленный им новый срок; возврата суммы предварительной оплаты товара, не переданного продавцом.
Если исполнитель нарушил сроки выполнения работы (оказания услуги) потребитель по своему выбору вправе: назначить исполнителю новый срок; поручить выполнение работы (оказание услуги) третьим лицам за разумную цену или выполнить ее своими силами и потребовать от исполнителя возмещения понесенных расходов; потребовать уменьшения цены за выполнение работы (оказание услуги); отказаться от исполнения договора о выполнении работы (оказании услуги).
По истечении срока действия сертификата потребитель вправе обратиться в адрес продавца/исполнителя с заявлением о возврате стоимости сертификата.
Важно! В случае оплаты подарочных сертификатов безналичным способом, либо заключением письменного договора, во избежание сложных ситуаций требование о возврате денежных средств должно быть заявлено покупателем/заказчиком, если иное не предусмотрено условиями договора.
Работа по профориентации молодежи
Химик/эксперт санитарно-гигиенической лаборатории Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» Бокань Софья Геннадиевна провела урок с учащимися 6 медицинского класса (по направлению деятельности Роспотребнадзора) школы №12 имени С.Л.Соколова в г.Евпатория. Учащимся были показаны слайды о лабораторных исследованиях продуктов питания, о важности знаний состава пищевых продуктов. Специалист ответила на вопросы учеников.
Почему нужно повторять вакцинацию взрослым людям
Вакцинация традиционно ассоциируется с детским возрастом, однако защита от инфекций необходима и взрослым. Иммунитет, полученный после прививок в детстве или после перенесённого заболевания, не всегда сохраняется на всю жизнь. Повторная вакцинация нужна, т.к. снижается уровень антител со временем. После некоторых прививок (например, против коклюша, дифтерии, столбняка) иммунитет сохраняется только 5–10 лет. Без ревакцинации организм теряет способность быстро реагировать на возбудителя. Взрослые продолжают оставаться в группе риска заражения такими инфекциями, как корь, краснуха, полиомиелит, дифтерия. При росте числа непривитых людей вероятность вспышек увеличивается.
Вакцинированный взрослый человек не только защищает себя, но и снижает риск распространения инфекции среди детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом. Это важная часть формирования коллективного иммунитета. Медицинские работники, педагоги, военнослужащие, проводники и другие специалисты, контактирующие с большим количеством людей, должны иметь актуальные прививки. Для въезда в ряд стран могут требоваться прививки от жёлтой лихорадки, кори, полиомиелита или других инфекций.
Необходимо повторять взрослым прививки от дифтерии и столбняка – ревакцинация каждые 10 лет. Коклюш – рекомендуется ревакцинация для защиты и снижения передачи инфекции детям. Корь, краснуха, паротит — если не было вакцинации или сведений о ней, а также в случае отсутствия заболевания в прошлом, необходима вакцинация. Грипп – ежегодно, так как штаммы вируса постоянно меняются. Гепатит В – по показаниям, особенно для групп риска. Пневмококковая и менингококковая инфекции – для людей с хроническими заболеваниями и ослабленным иммунитетом. Вирус папилломы человека - для защиты от рака шейки матки и других онкологических заболеваний, связанных с вирусом.
Противопоказания к вакцинации: острые инфекционные заболевания (прививку проводят после выздоровления); тяжёлые аллергические реакции на компоненты вакцины в анамнезе; обострение хронических заболеваний (вакцинация откладывается до стабилизации состояния). Большинство противопоказаний являются временными, поэтому решение о вакцинации принимает врач индивидуально.
Повторная вакцинация взрослых – это эффективная мера защиты здоровья. Благодаря ревакцинации удаётся поддерживать устойчивый иммунитет, предотвращать вспышки инфекций и защищать наиболее уязвимые группы населения. Во взрослом возрасте всем без исключения рекомендуют проходить бустерную (повторную) иммунизацию против дифтерии и столбняка, полный курс вакцинации от гепатита В, кори, краснухи, гриппа, других инфекционных заболеваний. Защищайте себя от инфекций. Будьте здоровы.