Чем опасна покупка продуктов питания с рук

В Крыму и зимой не очень холодно, а значит тема актуальна и в зимний период. Многие люди покупают продукты питания у продавцов на улице, у дороги, во дворах, на стихийных рынках. Чаще всего это овощи, фрукты, молоко, мясо, рыба, домашние заготовки и др.  Несмотря на кажущуюся свежесть такая покупка может быть опасна для здоровья. При малейших сомнениях в свежести или качестве товара не покупайте и не употребляйте его. Есть большой риск пищевых отравлений - продукты, продаваемые с рук, не проходят санитарный и ветеринарный контроль. В них могут содержаться опасные бактерии и микробы, которые вызывают пищевые отравления, кишечные инфекции, ботулизм. Так как дети, пожилые люди, беременные, люди с хроническими заболеваниями – самый уязвимый контингент, даже лёгкое отравление для них может привести к серьёзным последствиям. Зачастую уже на этапе создания продукт, изготовляемый кустарным способом, может быть заражен возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и так далее, а значит, – является потенциально опасным для здоровья.

Целый ряд проблем связан с упаковочной тарой продуктов. Производственная упаковка гарантирует безопасное обращение продукта на рынке, то есть его транспортировку и хранение.

В случае, когда продукты произведены в домашних условиях, назначение упаковки зачастую может не соответствовать продукту, который в нее упаковали: тара не предназначена для пищевых продуктов и имеет в своем составе токсичные краски и другие опасные компоненты; невозможно обеспечить герметичность упаковки, из-за чего могут быть нарушены условия хранения конкретного товара; тара не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Уличные продавцы часто не соблюдают правила гигиены: продукты хранятся и реализуются без холодильников, торговля ведётся без перчаток и санитарной одежды, а сопутствует торговле пыль, грязь и выхлопные газы автомобилей. Это приводит к загрязнению продуктов и быстрой их порче. Покупатель не сможет узнать, где и в каких условиях был произведен продукт, как он хранился. Невозможно защитить права потребителя-в случае покупки некачественного продукта с рук или вернуть деньги, предъявить претензию, доказать факт покупки. Это полностью лишает покупателя правовой защиты.

Покупайте продукты только в магазинах, на рынках и других официальных торговых точках.

Берегите свое и здоровье ваших близких.