Версия для слабовидящих
Новости
Тематическая горячая линия по качеству и безопасности хлебобулочных изделий и кондитерской продукции и срокам годности
Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» с 21 июня по 02 июля 2021 г. проводят тематическую горячую линию по качеству и безопасности хлебобулочных изделий и кондитерской продукции, срокам годности.
Рекомендации, требования к производству и реализации напитков, в частности – кваса
Самым популярным «летним» напитком является квас. Напиток обладает приятным освежающим вкусом, хорошо утоляет жажду благодаря содержащимся в нём кислотам - молочной и отчасти уксусной. Он имеет высокую энергетическую ценность, способствует пищеварению благодаря содержащейся в нем углекислоте. Квас способствует расщеплению (сжиганию) жиров и полезен людям, стремящимся похудеть за счет активного образа жизни и занятиями спортом. Для точности можно добавить, что калорийность продукта равна 27 ккал на 100 грамм напитка. Также квас содержит витамины B1 и E, аминокислоты, сахара, ферменты и микроэлементы. Квас, как продукт молочнокислого брожения, по действию на организм во многом подобен таким продуктам, как кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс. Содержание алкоголя в дрожжевом сорте кваса колеблется: от 0,7% об. до 1,2% об, его не рекомендуют употреблять при циррозе печени, гастрите и гипертонии, а также водителям в день поездки.
Мониторинг эпидемиологической ситуации по инфекциям, передающимся с укусами клещей
Наиболее актуальными инфекциями, передающимися клещами, в Республике Крым и г. Севастополе являются клещевой вирусный энцефалит, иксодовый клещевой боррелиоз и марсельская лихорадка.
На 16.06.2021 года новых случаев заболеваний иксодовым клещевым боррелиозом и марсельской лихорадкой не зарегистрировано.
Установление сроков годности товара
Закон РФ от 07.02.92 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (далее по тексту - Закон) регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, импортерами, продавцами, владельцами агрегаторов информации о товарах (услугах) при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг), устанавливает права потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, получение информации о товарах (работах, услугах) и об их изготовителях (исполнителях, продавцах), о владельцах агрегаторов информации о товарах (услугах), просвещение, государственную и общественную защиту их интересов, а также определяет механизм реализации этих прав.
Рекомендации по выбору плодоовощной продукции, в частности - клубники и черешни
Овощи и фрукты имеют огромное значение в здоровом питании.
Сбалансированное и полноценное питание сложно представить без большого количества овощей и фруктов. Роспотребнадзор рекомендует употреблять не менее 300 граммов овощей и 250 граммов фруктов в день, разных видов и цветов. Они являются источниками ценных питательных веществ, витаминов, минеральных соединений, биологически активных веществ, фитонцидов (https://здоровое-питание.рф).
Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод, а всем известно, что сезонное – самое полезное. Каким рекомендациям следует придерживаться, чтобы купленные овощи и фрукты не принесли вреда для здоровья?
